Alpe Garnera

De melkalp Garnera ligt op ongeveer 1.650 m in het Garneratal, een stil zijdal achter Gaschurn. Ongeveer 35 koeien van een tiental boerderijen brengen hier de zomer door, en sinds 2009 wordt hun melk weer direct op de alp verwerkt – daarvoor werd ze 15 jaar lang naar het dal gebracht. Veronika Kartnig maakt de Montafoner Sura Kees op de oude manier, zonder gekochte culturen: de afgeroomde melk verzuurt in houten kuipen, wordt verwarmd, gevormd, gezouten en rijpt in de kelder tot de typische gele „Muffa“-korst ontstaat. Daarnaast zijn er alpboter, de in zoutpekel gerijpte „Saladiner“, Garnerataler alpkaas en yoghurt. Slow Food heeft de Sura Kees opgenomen in de Ark van de Smaak, en de alp wint met haar kaas regelmatig prijzen bij de Vorarlbergse kaaskeuringen.

Vanaf het dalstation van de Versettla-Bahn in Gaschurn – 5 minuten met de auto of ongeveer 10 minuten met bus 650 vanuit St. Gallenkirch – gaat u naar het middenstation (1.480 m) en wandelt u in ongeveer 1¾ uur langs de Garnerabach naar de alp; de route is geschikt voor gezinnen en technisch eenvoudig. Wie helemaal te voet gaat, heeft vanuit Gaschurn door het Fenggatobel en langs de Maisäß Ganeu (1.400 m) ongeveer 2¾ uur nodig en moet vast ter been zijn. De producten koopt u direct op de alp, in de zomer ook bij de kraam van Alpe Garnera op de weekmarkt van Gaschurn, of u bestelt vooraf en haalt ze op in Gaschurn.

Stand: 13-09-2026