Wirtschaft Bitschweil

De Wirtschaft Bitschweil ligt op het hoogplateau Bitschweil, het zonnebalkon van Tschagguns op ongeveer 1.000 m, net onder het stuwmeertje Bitschweil. Gastheer Dieter Wieser runt een klassiek uitstapgasthuis met gaststube en groot terras, dat hij niet zonder reden tot de zonnigste plekken van het Montafon rekent. Er wordt de hele dag warm en degelijk gekookt: Montafoner Keesknöpfli en volledig huisgemaakte Kässpätzle op voorbestelling (vanaf vier personen), kalfshaxe naar grootmoeders recept, gegrilde varkenshaxe met zuurkool, plus rösti en schnitzel. Groepen tot 35 personen kunnen terecht; vanaf tien personen graag aanmelden.

Bitschweil heeft een rijweg vanaf Tschagguns met voldoende parkeerplaatsen, maar te voet is mooier: vanaf de krachtcentrale Latschau (bus vanaf het gemeentehuis Tschagguns) leidt de vlakke Aquaweg in ongeveer een kilometer hierheen – geschikt voor gezinnen en senioren –, sportiever is de Aquastiege met 914 treden en 400 hoogtemeters vanaf de Gampadels-centrale in Tschagguns-Zelfen. Vanaf ons huis rijdt u ongeveer 15 minuten naar Tschagguns (bus 650/651). Wie van de Tilisunahütte afdaalt of een ronde over het Horamaisäß maakt, heeft hier de laatste pleisterplaats voor het dal. Seizoen 2026 vanaf 8 mei, donderdag tot maandag vanaf 10 uur tot in de avond, dinsdag en woensdag rustdag.

Stand: 13-09-2026